©Hotel Schwarzer Bär_Arlene Knipper
Futtern wie bei Luther'n
Begeben Sie sich kulinarisch auf die Spuren des großen Reformers!
Im Jahre 1522 war es Martin Luther, der unter dem Pseudonym „Junker Jörg“ im Bären in Jena bewirtet wurde. Heute können Sie sich mit einem 5-Gang-Schlemmermenü im Hotel-Restaurant Schwarzer Bär verwöhnen lassen. Dazu wird ein Lutherbier hell oder dunkel serviert.
- Auf Buchenspänen geräuchertes Forellenfilet mit geriebenem Meerrettich und gebuttertem Landbrot
- Klare Brühe vom Ochsen mit Eierstich und Pfefferklößchen
- Erbsenpüree (nicht bei 4-Gang-Menü) auf Reibekuchen vom Erdgemüse und gebratener Blutwurst
- Bardierte Perlhuhnbrust auf Weinkraut mit Trauben und Semmelknödel
- Luther’s Grießflammerie an gebackenem Apfelküchlein und Beerenschaum
| Gruppe | ab 2 Personen |
| Ort | Hotel-Restaurant „Schwarzer Bär“ Jena |
| Dauer | ca. 2 Stunden |
| Preis pro Person 5-Gang-Menü | 48 € |
| Preis pro Person 4-Gang-Menü | 44 € |
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